Nutrimar Biobío: Innovación en alimentos algales

Nutrimar Biobío es una plataforma de innovación para la diversificación, valorización y comercialización de recursos algales de la Región del Biobío.

Beneficiarios

La implementación de Nutrimar Biobío, beneficiará directamente a los principales actores de la cadena de valor de los recursos algales de la Región.
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Noticias

NUTRIMAR BIOBÍO EJECUTA EXITOSO SEMINARIO INTERNACIONAL

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NUTRIMAR BIOBIO ES NOMINADO POR LA UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN PARA POSTULAR A LOS PREMIOS DE INNOVACIÓN NACIONAL AVONNI, CATEGORIA INNOVACIÓN SOCIAL

El Premio Nacional de Innovación Avonni es el reconocimiento honorífico más importante de Chile, que busca visibilizar los casos de ...
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NUTRIMAR REALIZA EXITOSA JORNADA DE CAPACITACIONES PARA EL SECTOR ALGUERO REGIONAL

Junto a una gran convocatoria se realizaron las jornadas de capacitaciones que el equipo de Nutrimar Biobío, junto a diferentes expertos, dictó ...
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En este video se resumen los dos años de trabajo, en donde se muestran los principales resultados obtenidos.
Nutrimar Biobio - Video Resumen Cierre de Proyecto
Ceremonia de cierre del proyecto Nutrimar Biobio: Innovación en Alimentos Algales. Posteriormente, se llevó a cabo la Inauguración del Laboratorio "Kitchen Lab", planta piloto para el desarrollo de Alimentos.
Ceremonia Cierre Nutrimar e Inauguracion "Kitchen Lab"
Expositores: Maria Lujan Flores - Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco- Argentina: Investigación farmacognóstica y puesta en valor de algas de la Patagonia Argentina como fuentes de productos de interés industrial Nelso Navarro, Universidad de Magallanes - Chile: Ecofisiología como base para determinar potenciales nuevos usos de algas de Altas Latitudes Jihyun Lee, Technology Chung-Ang University, Corea del Sur: Seaweed Metabolomics : Nutrients, Bioactive Compounds and Changes in Climate Change
Seminario Internacional Nutrimar "Algas en la industria Farmacéutica y Nutracéutica" 29.11.22 PM
Expositores: Fadia Tala, Centro CIDTA Chile: Valorando los recursos algales de la macrozona norte de Chile Asterio Sanchez, Universidad de Almería, España: Experiencias y líneas de desarrollo para la biotecnología microalgal en los próximos años Ana Vigil, CIDAF, Granada, España: YOUR TECHNOLOGICAL PARTNER IN BIOACTIVE COMPOUNDS Antonio Muiños, Empresa Porto Muiños- -ESPAÑA
Seminario Internacional Nutrimar "Algas en la industria Farmacéutica y Nutracéutica" 29.11.22 AM
Expositores: Pedro Murua-CHILE Avances y Desafios de una Ficopatologia chilena Alfonso Gutiérrez. Universidad de los Lagos-Chile: Cultivo de Durvillaea incurvata (COCHAYUYO): Una oportunidad para diversificar la acuicultura de algas en Chile Lucia de la Fuente Jimenez- Universidad de los Lagos- CHILE Identificación Biomolecular de ecotipos naturales para la optimización del cultivo en Hatchery y mar de Cochayuyo (Durvillaea incurvata)
Seminario Internacional Nutrimar "Algas en la industria Farmacéutica y Nutracéutica" 28.11.22 PM
Expositores: Juan Jose Gallardo - U. Almería, España. Optimización de medios de cultivo para microalgas para la producción de metabolitos Loretto Contreras UNAB Chile: El conocimiento de la ciencia básica en macroalgas para la obtención de alimento funcional: casos de estudios Antje Labes. Universidad de Flensburg. Alemania New methods and products from marine sources with a special focus to photosynthetic organisms Chukwan Techakanon. Universidad de California Davis. EEUU Development of value-added food products from red seaweed Felix Lopez. Universidad de Malaga, España: Producción de Compuestos Bioactivos a partir de Biomasa algal y sus aplicaciones Nutraceuticas y Cosmecéuticas"
Seminario Internacional Nutrimar "Algas en la industria Farmacéutica y Nutracéutica" 28.11.22 AM
Jornada de capacitación Nutrimar Biobío: Repoblamiento y normativas legales en cultivo de algas
Jornada de capacitación Nutrimar Biobío "Cultivo, manejo y procesamiento de algas comestibles
Cuarto Taller de Cocina Nutrimar Biobío
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Impacto

Nutrimar Biobío abordará las brechas para la elaboración de alimentos y nutraceúticos en base a algas.

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Equipo

  • Prof. Científico Tecnológico / GIBMAR UdeC

    Ing. Camila Paz Muñoz Muñoz

  • Chef Profesional / GIBMAR UdeC

    Javiera Lagos Vargas

  • Gestión Tecnológica / Instituto de Investigaciones Tecnológicas / Facultad de Ingeniería UdeC

    Juan Pablo González Jaramillo

  • Prof. Científico Tecnológico GIBMAR / Centro de Biotecnología UdeC

    Prof. Andrés Agurto Muñoz

  • Investigador asociado GIBMAR / Centro de Biotecnología UdeC

    Dr (c). Nicolás Troncoso León

  • Investigadora asociada GIBMAR / Centro de Biotecnología UdeC

    M.Sc. Andrea Donoso Youlton

  • Investigador en Química Analítica / Facultad de Ciencias Químicas UdeC / Centro de Biotecnología UdeC

    Dr. David Contreras Pérez

  • Investigador en Tecnología Nutra-Farmaceútica / Facultad de Farmacia UdeC

    Dr. Marcos Fernández Escobar

  • Investigadora en Antioxidantes en Alimentos / Facultad de Agronomía UdeC

    Dra. María Dolores López Belchí

  • Investigador en Nutrición / Facultad de Farmacia UdeC

    Dr. Miquel Martorel Pons

Reparticiones Ejecutoras